Resep Sambal Terasi

RESEP SAMBAL TERASI :

• 15 buah cabe keriting merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1,5 sdm terasi udang
• 1 sdm gula merah
• 2 buah tomat merah ukuran sedang
• 3 sdm air asam jawa
• 2 cm lengkuas digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Sambal Terasi :

1. Ulek atau blender cabe, bawang, terasi, gula merah dan tomat hingga halus.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Aduk rata kemudian masukkan air, garam dan air asam jawa.
3. Aduk-aduk hingga air menyusut dan semakin kental, matikan api dan siap untuk disajikan

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share

Sign up here with your email